Mosd meg a paprikákat folyó víz alatt, szárítsd meg, vágd félbe hosszában, hogy csónakokat kapj, távolítsd el a torzsát, és üregesítsd ki őket belülről, eltávolítva az összes magot és erezetet.
Egy edényben tedd bele a darált húst, a tojásokat, a friss morzsát, a reszelt sajtokat, az aprított bazsalikomot, a sót és a fekete borsot, majd kézzel gyúrd össze, amíg homogén, tömör masszát nem kapsz.
Ezután töltsd meg az egyes paprikacsónakokat, kézzel formázva a húst, hogy igazodjon a paprikák alakjához, és ne maradjon üres hely.
Helyezd a csónakokat egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsibe, locsold meg a felületüket két evőkanál extra szűz olívaolajjal, és süsd előmelegített, légkeveréses statikus sütőben 180 °C-on körülbelül 40 percig.
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 119,93 |
| Szénhidrátok (g) | 3,33 |
| amelyből cukrok (g) | 2,47 |
| Zsír (g) | 7,88 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,3 |
| Fehérje (g) | 7,99 |
| Rostok (g) | 1,13 |
| Akció | 0,18 |
