Egy serpenyőben pirítsuk meg a hagymát olívaolajban, adjuk hozzá a specket, és főzzük 5-6 percig.
Főzzük meg a gnocchit bő sós vízben, majd adjuk hozzá a speckhez.
Keverjük össze a tűzön a stracciatella hozzáadásával.
A főzés végén adjuk hozzá a morzsolt tarallót.
Hűtőszekrény
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 128,62 |
| Szénhidrátok (g) | 12,58 |
| amelyből cukrok (g) | 0,36 |
| Zsír (g) | 6,34 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,34 |
| Fehérje (g) | 5,93 |
| Rostok (g) | 0,38 |
| Akció | 0,4 |
