Egy finom, pestóval illatosított rizskuglóf, húsgombócokkal és provolónéval gazdagítva. Ideális svédasztalra vagy ünnepségre, de különleges és látványos egytálételnek is tökéletes.
Főzd meg a rizst sós forrásban lévő vízben, szűrd le, és keverd össze pestóval.
Hagyd kihűlni a rizst, majd add hozzá a tojásokat, és keverd össze.
Bélelj ki egy kuglófformát vajjal és zsemlemorzsával, hogy tökéletes bevonatot kapj.
Tedd a rizs felét a formába, töltsd meg provolone-szeletekkel és húsgombócokkal.
Fedd be a maradék rizzsel, és szórd meg zsemlemorzsával.
Süsd 180°C-on 30-35 percig.
Hagyd langyosra hűlni, borítsd tálra, és töltsd meg a kuglóf közepén lévő lyukat további húsgombócokkal.
Hűtőben, légmentesen záródó edényben
Friss vegyes salátával és jó fehérborral tálalható.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 356,43 |
| Szénhidrátok (g) | 33,51 |
| amelyből cukrok (g) | 0,5 |
| Zsír (g) | 19,7 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,65 |
| Fehérje (g) | 13,84 |
| Rostok (g) | 0,67 |
| Akció | 0,08 |
