Cukkinivirágok sörtésztában krémes robbiolával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg a cukkinit, vágjuk kockákra, és pirítsuk meg serpenyőben 2 evőkanál extra szűz olívaolajjal 2-3 percig.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Adjunk hozzá egy csokor apróra vágott metélőhagymát, sózzuk meg, majd vegyük le a tűzről.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Óvatosan keverjük össze a cukkinit a robbiolával és a tejföllel, ízesítsük néhány csepp ecettel, sóval és durvára tört rózsaborssal.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Tisztítsuk meg a cukkinivirágokat, nyissuk ki, távolítsuk el a szárát, és terítsük ki.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Készítsünk tésztát a liszt, a sör és 4 jégkocka (kb. 40 g) összekeverésével.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Mártsuk a cukkinivirágokat a tésztába, csöpögtessük le a felesleget, és süssük meg őket oldalanként 1 percig forró mogyoróolajban.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Csepegtessük le a virágokat konyhai papíron, szórjuk meg sóval, és azonnal tálaljuk a krémes robbiolával külön tálkákban.

Javaslatok

• Serpenyő

• Tálka

• Konyhai papír

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)