Egy tálban keverd össze a darált marhahúst, a borjúhúst és a kolbászt a zsemlemorzsával, a tojással, a parmezánnal, a petrezselyemmel, a sóval és a borssal.
Formázz egyenletes méretű gombócokat.
Melegítsd fel az olajat egy serpenyőben, és pirítsd meg a gombócokat minden oldalukon.
Öntsd a sört a serpenyőbe, és főzd közepes lángon, amíg a folyadék besűrűsödik és krémes mártást képez.
Tálald a gombócokat forrón, a sörös mártással.
Serpenyő
Tál
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig.
Gyerekek számára is alkalmas, mivel a sör alkoholtartalma főzés közben elpárolog.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 239,46 |
| Szénhidrátok (g) | 2,9 |
| amelyből cukrok (g) | 0,17 |
| Zsír (g) | 17,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,56 |
| Fehérje (g) | 16,71 |
| Rostok (g) | 0,18 |
| Akció | 0,22 |
