Kagyló Gueuze sörrel

Name: Kagyló Gueuze sörrel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgio
Ingredients: 1500 g Friss kagyló; 2 evőkanál Vaj; 1 darab Finomra vágott hagyma; 2 darab Aprított fokhagymagerezd; 1 darab Karikára vágott sárgarépa; 330 mL Gueuze sör; 1 csokor Frissen aprított petrezselyem; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors; 1 darab Kakukkfű ág; 1 darab Babérlevél; 0.5 darab Citromlé

@maltese

Kategória: Főételek

A kagyló Gueuze sörrel egy tipikus belga étel, ahol a kagylókat egy Gueuze sörrel, egy enyhén savanykás és pezsgő, kevert erjesztésű sörrel főzik. Egyszerű, de intenzív és aromás ízű étel.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Belgio

maltese@maltese

Hozzávalók

Adagok száma

Friss kagyló1,500g
Vaj2cucchiai
Finomra vágott hagyma1unità
Aprított fokhagymagerezd2unità
Karikára vágott sárgarépa1unità
Gueuze sör330mL
Frissen aprított petrezselyem1mazzetto
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint
Kakukkfű ág1unità
Babérlevél1unità
Citromlé0.5unità

Megvásárolható termékek

Oude Geuze (37,5 cl üveg)

1 termék

€ 15,00

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Távolítsd el a kagylók szakállát, és győződj meg róla, hogy mind zárva vannak, azokat, amelyek nem záródnak be, miután megütögetted, dobd ki.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Egy nagy lábasban olvaszd meg a vajat közepes lángon. Add hozzá a finomra vágott hagymát és a fokhagymát, és pirítsd, amíg megpuhulnak és áttetszővé válnak.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Add hozzá a sárgarépa karikákat a pirított hagymához, és főzd pár percig.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Add hozzá a kagylókat a lábasba, óvatosan kevergetve. Fedd le a lábast egy fedővel, és hagyd főni 2-3 percig, hogy a kagylók elkezdjenek kinyílni.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Amikor a kagylók kinyíltak, add hozzá a Gueuze sört, a kakukkfüvet és a babérlevelet. Óvatosan keverd meg, és fedd le a lábast. Hagyd főni 5-7 percig, amíg az összes kagyló teljesen kinyílik.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Adj hozzá sót, borsot és citromlevet. Jól keverd össze.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Vedd le a lábast a tűzről, és szórd meg frissen aprított petrezselyemmel. Tálald a kagylókat egy kis levükkel, és ropogós kenyérszeletekkel.

Javaslatok

Lábas
Lábas fedő
Párosítsd egy belga gueuze sörrel!

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyaszd el közvetlenül az elkészítés után, nem alkalmas tárolásra.

További információk

A Gueuze egy belga kevert erjesztésű sör, amely tökéletesen illik a halételekhez, mint például a kagyló.

Eredet

Belgio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	85,99
Szénhidrátok (g)	5,89
amelyből cukrok (g)	4,04
Zsír (g)	2,9
amelyből telített zsírsavak (g)	0,91
Fehérje (g)	7,62
Rostok (g)	1,91
Akció	0,17

Fehérjék
7,62g·42%
Szénhidrátok
5,89g·32%
Zsírok
2,9g·16%
Rostok
1,91g·10%