Kézműves sörös birkapörkölt

Name: Kézműves sörös birkapörkölt
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g Bárányhús; 500 mL Szardíniai kézműves sör; 1 darab Hagyma; 1 darab Zeller; 2 darab Fokhagyma; 3 darab Olívaolaj; 500 mL Könnyű húsleves; ízlés szerint Fűszernövények; ízlés szerint Petrezselyem; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@maltese

Kategória: Főételek

Egy klasszikus őszi és téli étel a szardíniai hagyományokból, a kézműves sörös birkapörkölt gazdag és ízletes fogás, tökéletes a hideg napokra.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 90 percFőzés: 90 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

maltese@maltese

Hozzávalók

Adagok száma

Bárányhús800g
Szardíniai kézműves sör500mL
Hagyma1darab
Zeller1darab
Fokhagyma2darab
Olívaolaj3darab
Könnyű húsleves500mL
Fűszernövényekízlés szerint
Petrezselyemízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Megvásárolható termékek

BB9 (75 cl-es palack)

1 termék

€ 16,50

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Vágja a bárányhúst nem túl kicsi darabokra.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat, és pirítsa meg a húsdarabokat, többször megforgatva őket.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Adja hozzá a hagymát, a zellert és a fokhagymát, miután csökkentette a lángot.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Főzze néhány percig anélkül, hogy a zöldségek túlságosan megpuhulnának.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Öntse hozzá a kézműves sört, és főzze, amíg el nem párolog.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Adja hozzá a könnyű húslevest, a fűszernövényeket és a petrezselymet.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Nagyon lassú tűzön főzze legalább 60-90 percig, sóval és borssal ízesítve.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Vegye le a tűzről, amikor a hús puha lesz egy villa érintésére.

Javaslatok

Nagy serpenyő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig légmentesen záródó edényben.

További információk

A felhasznált kézműves sör változhat a személyes preferenciák és a választott hús típusa szerint.

Eredet

Italia, Sardegna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	213,68
Szénhidrátok (g)	1,02
amelyből cukrok (g)	0,99
Zsír (g)	20,09
amelyből telített zsírsavak (g)	4,57
Fehérje (g)	5,85
Rostok (g)	0,28
Akció	0,08

Fehérjék
5,85g·21%
Szénhidrátok
1,02g·4%
Zsírok
20,09g·74%
Rostok
0,28g·1%