Öblítsük le a quinoát folyó víz alatt, majd főzzük sós forró vízben körülbelül 15 percig, amíg megpuhul. Szűrjük le és hagyjuk kihűlni.
Mossuk meg és kockázzuk fel az uborkát, koktélparadicsomot és paprikát.
Egy nagy tálban keverjük össze a kihűlt quinoát a felvágott zöldségekkel.
Készítsük el az öntetet: keverjük össze a kombuchát az extra szűz olívaolajjal, citromlével, sóval és borssal ízlés szerint.
Locsoljuk meg a salátát a kombucha öntettel, majd alaposan keverjük össze tálalás előtt.
Lábas
Szűrő
Tál
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolandó.
Ez a saláta ideális egy könnyű és frissítő étkezéshez a nyári időszakban.
Italia
| Energia (kcal) | 219,57 |
| Szénhidrátok (g) | 22,87 |
| amelyből cukrok (g) | 8,08 |
| Zsír (g) | 8,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,25 |
| Fehérje (g) | 7,2 |
| Rostok (g) | 15,72 |
| Akció | 0,27 |
