Calamarata kardhallal

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

   Kezdjük úgy, hogy az olívaolajon és a Jalapeno-pelyheken üvegesre pirítjuk a héjas fokhagymagerezdet. Ezután adjuk hozzá a cseresznyeparadicsom-passzírozott paradicsomot, sózzuk, és lassú tűzön 20 percig főzzük.

2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

   A kardhalat körülbelül egycentis kockákra vágjuk. A kardhallal, az olívabogyóval és a kapribogyóval együtt hozzáadjuk a paradicsomszószhoz, majd sózzuk.

3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

   Főzzük körülbelül tíz percig. Közben a calamaratát bő sós vízben főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint.

4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

   Leszűrjük a tésztát, és hozzáadjuk a kardhalraguhoz. Az egészet átforgatjuk, hogy a calamarata átvegye a kardhalragu ízét.

Javaslatok

• Wok serpenyő

• Bor

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)