Tuduu
Feketekagyló cukkínivel sáfrányos illattal

Feketekagyló cukkínivel sáfrányos illattal

@manu-food-writer

Fedezze fel a feketekagyló cukkínivel sáfrányos illattal receptjét, nem a szokásos gratinált feketekagyló, hanem egy érvényes alternatíva!

Nehézség: Easy
Főzés: 35 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Félhéjas előfőzött fagyasztott feketekagyló20darab
  • Fokhagymagerezd1darab
  • Zöld cukkíni1darab
  • Sáfrány por0.5darab
  • Extra szűz olívaolaj4evőkanál
  • Reszelt sajt2evőkanál
  • Zsemlemorzsa10evőkanál
  • Víz1pohár
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Mossa meg a cukkínit, és főzze körülbelül 20 percig bő sós vízben.

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Öntse a cukkínit az extra szűz olívaolajjal, a fokhagymagerezddel és a sáfránnyal együtt a botmixer tartályába.

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Pürésítse néhány percig, adjon hozzá két evőkanál vizet, hogy a szósz elég folyékony legyen.

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Egy tálban keverje össze a reszelt sajtot, a zsemlemorzsát és a szószt, sózza meg, és keverje össze a keveréket.

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Fedje be egyenként a feketekagylókat, és süsse 180 °C-on körülbelül 15 percig.

Javaslatok

  • Botmixer

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Legfeljebb 12 órán át hűtőszekrényben tárolható.

További információk

Előételként vagy második fogásként is tálalható.

Eredet

Italia, Sardegna

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)104,19
Szénhidrátok (g)6,82
amelyből cukrok (g)1,49
Zsír (g)4,26
amelyből telített zsírsavak (g)0,84
Fehérje (g)9,81
Rostok (g)0,38
Akció0,27
  • Fehérjék
    9,81g·46%
  • Szénhidrátok
    6,82g·32%
  • Zsírok
    4,26g·20%
  • Rostok
    0,38g·2%