Tuduu
Katalán kagyló

Katalán kagyló

@manu-food-writer

Fedezze fel a katalán kagylót, amely a szardíniai katalán homár algherói változata, a tenger minden illatával!

Nehézség: Easy
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Félhéjas előfőzött fagyasztott kagyló20darab
  • Datterini paradicsom10darab
  • Tropea vöröshagyma1darab
  • Citrom0.5darab
  • Extra szűz olívaolaj4evőkanál
  • Fekete borsízlés szerint
  • Sóízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

    Mossa meg és vágja fel a datterini paradicsomokat, és gyűjtse össze a levüket egy tálba, sózza meg, és adjon hozzá fekete borsot és két evőkanál extra szűz olívaolajat.

  2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

    Vágja karikákra a vöröshagymát, és adja hozzá a datterini tálhoz. Ha lehetséges, hagyja egy órán át ízesedni a keveréket.

  3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

    Helyezze a kagylókat egy tányérra, és fedje le a paradicsomokkal, facsarjon rá fél citromot, végül adja hozzá a másik két evőkanál extra szűz olívaolajat.

  4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

    Az erőteljesebb íz érdekében hagyja egy órán át a hűtőszekrényben pihenni, mielőtt tálalná.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Legfeljebb 12 órán át tárolható hűtőszekrényben.

További információk

Előételként tálaljuk.

Eredet

Italia, Sardegna

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)73,7
Szénhidrátok (g)3,44
amelyből cukrok (g)1,5
Zsír (g)3,25
amelyből telített zsírsavak (g)0,55
Fehérje (g)7,67
Rostok (g)0,34
Akció0,18
  • Fehérjék
    7,67g·52%
  • Szénhidrátok
    3,44g·23%
  • Zsírok
    3,25g·22%
  • Rostok
    0,34g·2%