Linguine tengeri sünnel

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Pirítsuk meg a sáfrány bibéket egy csipet sóval és egy kevés extra szűz olívaolajjal egy lábasban.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Öntsünk rá 1/2 liter hallevest, forraljuk fel, és főzzük körülbelül 10 percig.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Kapcsoljuk le a tűzhelyet, hagyjuk pihenni 15 percig, majd szűrjük le és hagyjuk kihűlni.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Pirítsuk meg a fokhagymát egy nagy serpenyőben egy kevés olajjal és sóval 2 percig.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Vegyük ki a fokhagymát, adjuk hozzá a sáfrányos levest, és csökkentsük le néhány teáskanál tengeri sünnel.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Közben főzzük meg a linguine-t bő sós vízben, amelybe közvetlenül a forró vízbe oldott sáfrány port tettünk.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Forgassuk össze a tésztát olajjal, sóval, borssal és a maradék tengeri sünnel legfeljebb 1 percig.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)