Fedezze fel a szárd malloreddos alla Carlofortina autentikus ízét! Egy étel, amely ötvözi a hagyományt és az ízt.
Mossa meg a paradicsomokat és vágja félbe. Vágja a tonhalat kockákra és tisztítsa meg a fokhagymagerezdeket.
Forraljon vizet a sáfránnyal, amikor felforrt, sózza meg és adja hozzá a malloreddus tésztát, amely néhány perc alatt megfő, ha friss.
Közben egy serpenyőben melegítsen fel 2 evőkanál extra szűz olívaolajat, pirítsa meg a fokhagymát, adja hozzá a csípős paprikát és a tonhalat, amelyet néhány percig kell főzni.
Kapcsolja le a tűzhelyet, vegye ki a fokhagymát, és adja hozzá a paradicsomot és a pestót.
Amikor a tészta megfőtt, adja hozzá a malloreddus tésztát, és keverje össze két evőkanál extra szűz olívaolajjal és ízlés szerint pecorinóval.
Azonnal fogyasztandó
Ideális langyosan vagy hidegen, szolgálja fel carasau kenyérrel.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 138,26 |
| Szénhidrátok (g) | 7,22 |
| amelyből cukrok (g) | 5,45 |
| Zsír (g) | 8,93 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,53 |
| Fehérje (g) | 7,37 |
| Rostok (g) | 0,92 |
| Akció | 0,02 |
