Narancsos kuglóf
Nincs is jobb, mint puha, illatos és otthon ízű reggelivel ébredni. Ez a legegyszerűbb narancsos kuglóf recept, ami létezik. Évtizedek óta bevált, mivel anyukám receptfüzetében szerepel. Mindig jól sikerül, és nagyon kevés hozzávalóból készül. Elmondom, melyek ezek..
Hozzávalók
- 00-ás liszt
300g300g - Sütőpor
8g8g - Napraforgóolaj
100mL100mL - Bio narancshéj
2Arance2Arance - Narancslé
140mL140mL - Tojás
3unità3unità - Cukor
200g200g
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
A tojásokat és a cukrot egy csipet sóval habosra kevertem, amíg a keverék világos és habos nem lett. Ekkor belereszeltem a narancsok héját.
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Hozzáadtam az olajat és a narancslevet, majd óvatosan összekevertem. Végül belekevertem a szitált sütőport és lisztet.
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Addig kevertem, amíg sima és csomómentes tésztát nem kaptam. Ezután a tésztát egy előzőleg kivajazott és lisztezett formába öntöttem.
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
A kuglófomat 180 fokon körülbelül 40 percig sütöttem, tűpróbával ellenőrizve a sütést. Miután kivettem a sütőből, porcukorral szórtam meg.
Javaslatok
Egy tál a tészta elkészítéséhez
Egy kuglófformát a sütéshez
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Három napig puha és omlós marad (de előbb el fog fogyni), ha jól becsomagoljuk.
További információk
Én kuglófformát használtam, de bármilyen formájú tortaforma is megfelel, akár egy gyümölcskenyér forma is.
Eredet
Italia, Calabria
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 248,09 |
| Szénhidrátok (g) | 35,7 |
| amelyből cukrok (g) | 19,93 |
| Zsír (g) | 9,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,56 |
| Fehérje (g) | 5,62 |
| Rostok (g) | 2,85 |
| Akció | 0,1 |
- Fehérjék5,62g·10%
- Szénhidrátok35,7g·66%
- Zsírok9,55g·18%
- Rostok2,85g·5%