Főzzük meg a póréhagymát és a burgonyát egy serpenyőben egy kevés olajjal. Amikor megpuhultak, adjuk hozzá a ricotta, tojás, parmezán, só, bors és petrezselyem keverékéhez.
Jól keverjük össze az összes hozzávalót. Ekkor kenjük meg és szórjuk meg zsemlemorzsával a muffin formákat.
Mindegyikbe tegyünk két bő evőkanálnyi keveréket. Szórjunk mindegyik tetejére egy kis zsemlemorzsát és parmezánt, majd süssük 200 fokon körülbelül 15 percig.
Muffin formák
Egy tál a tészta elkészítéséhez
Egy serpenyő a burgonya és póréhagyma főzéséhez
Hűtőben, jól becsomagolva, pár napig tárolható.
A póréhagymát fehér hagymával is helyettesítheted
Italia, Calabria
| Energia (kcal) | 102,84 |
| Szénhidrátok (g) | 7,58 |
| amelyből cukrok (g) | 1,79 |
| Zsír (g) | 4,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,16 |
| Fehérje (g) | 6,83 |
| Rostok (g) | 1,87 |
| Akció | 0,06 |
