Készítsd el a masszát: keverd össze a lisztet és a vizet, add hozzá a curryt és a sót, majd hagyd pihenni.
Minden padlizsánrudat először márts bele a masszába, csepegtesd le a felesleget, majd forgasd bele a panírba, amely zsemlemorzsából, mákmagból, parmezánból és fűszernövényekből áll.
Rendezd a rudakat sütőpapírral bélelt tepsire, és előmelegített 200°C-os sütőben süsd aranybarnára.
Sütőtálca
Sütőpapír
A ropogósság megőrzéséhez azonnal fogyasztandó.
Tökéletes nyári vacsorákhoz, vegetáriánus és könnyű.
Italia, Lazio
