Egy keverőtálban a tojásokat és a cukrot habverővel 15-20 percig verjük.
A szitált lisztet fokozatosan adjuk hozzá, spatulával alulról felfelé keverve.
A keveréket egy 22 cm-es (vagy 24 cm-es, ha alacsonyabbat szeretnénk) kivajazott és lisztezett formába öntjük.
Előmelegített, légkeveréses sütőben 170 fokon 30 percig sütjük.
Hagyjuk langyosra hűlni, vegyük ki a formából, tegyük rácsra, és késsel rétegekre vágjuk. Tetszés szerint tölthetjük.
Keverőgép
Tortaforma
Hűtőszekrény
A piskóta a puha felvert tészták kategóriájába tartozik.
Italia, Campania
| Energia (kcal) | 214,06 |
| Szénhidrátok (g) | 33,02 |
| amelyből cukrok (g) | 19,91 |
| Zsír (g) | 5,57 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2 |
| Fehérje (g) | 9,81 |
| Rostok (g) | 0,41 |
| Akció | 0,09 |
