Mezze maniche datterini confit szósszal és pestóval, padlizsánchips-szel, datterini paradicsommal és burratával

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

   Vágd félbe a datterini paradicsomokat, fújd meg olajjal a spricnivel, ízesítsd sóval, borssal, oregánóval, és ha szeretnéd, egy csipet barna cukorral. Tedd forrólevegős fritőzbe, és süsd 15 percig 180 fokon

2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

   A mixer edényébe tedd a datterini felét a pestóval és a burrata felével. Adj hozzá kevés olajat vékony sugárban, majd turmixold krémesre

3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

   Vágd a padlizsánt vékony szeletekre, kend meg olajjal, és süsd forrólevegős fritőzben 10 percig

4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

   Forgasd össze a mezze maniche tésztát a szósszal, majd tálald a padlizsánchipsszel, a confit datterini paradicsomokkal, a maradék burratával darabokra vágva, és díszítsd bazsalikomlevelekkel

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)