Rusztikus, ízletes, kívül ropogós, belül puha: ez a focaccia ideális kísérője minden ételnek, tökéletes az aperitifektől a vacsoráig... vagy egyszerűen csak önmagában, natúran fogyasztva!
Oldd fel az élesztőt a vízben, majd fokozatosan öntsd a lisztre. Keverd kanállal, amíg a folyadék fel nem szívódik, aztán takard le, és pihentesd 10 percig.
Add hozzá a sót, a maradék vizet és az extra szűz olívaolajat, majd gyúrd sima, homogén tésztává. Takard le, és pihentesd 20 percig.
Végezz egy kör megerősítő hajtogatást, hogy szerkezetet adj a tésztának, majd pihentesd további 30 percig. Óvatosan nyújtsd ki a tésztát, és oszlasd el egyenletesen a diót és a magvakat a tetején.
Hajtsd vissza a tésztát önmagára, golyót formázva, tedd egy tálba, és hagyd szobahőmérsékleten duplájára kelni (kb. 2 óra).
Olajozz ki egy tepsit, óvatosan nyújtsd ki a tésztát, és takard le egy konyharuhával. Hagyd még 1 órát pihenni.
Szeleteld fel a burgonyát vékonyra mandolinnal, és tartsd hideg vízben, hogy ropogós maradjon.
Rendezd a burgonyaszeleteket a focaccia tetejére, add hozzá a rozmaringot, egy kevés extra szűz olívaolajat, sót és borsot.
Süsd 230 °C-on körülbelül 30 percig, amíg a focaccia aranybarna és illatos nem lesz.
Mandolin
20x30 cm-es tepsi
Légmentesen záródó edényben legfeljebb 2 napig tárolható.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 266,63 |
| Szénhidrát (g) | 47,19 |
| ebből cukrok (g) | 0,69 |
| Zsír (g) | 4,91 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 0,52 |
| Fehérje (g) | 8,89 |
| Rost (g) | 3,49 |
| Só (g) | 0,59 |
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
