Tuduu
Krémes linguine cukkínivel és kesudiókrémmel

Krémes linguine cukkínivel és kesudiókrémmel

@persaincucina

Ez az első fogás valódi ízrobbanás, különleges ízvilág, amely a Neranóra emlékeztet, de a cacio e pepe-re is, ezért mindenképpen próbáljátok ki!

Nehézség: Easy
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Linguine80g
  • Cukkini1darab
  • Fokhagymagerezd2darab
  • Kesudiókrém2teáskanál
  • Reszelt parmigiano reggianoízlés szerint
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Ehető citromhéjízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL

    Kezdjük azzal, hogy a cukkinit mandolinnal szeletekre vágjuk.

  2. LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL

    Ezután megpirítjuk őket egy serpenyőben extra szűz olívaolajjal és fokhagymával.

  3. LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL

    Amikor készen vannak, félreteszünk belőlük egy adagot.

  4. LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL

    Közben a tésztát forró, sós vízben megfőzzük.

  5. LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL

    Amikor kész, közvetlenül a serpenyőbe szűrjük a mártással.

  6. LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL

    Öntünk hozzá egy kis vizet, és befejezzük a főzést.

  7. LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL

    A tűzről levéve összekeverjük, hozzáadva a kesudiókrémet és a parmezánt.

  8. LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL

    Tálaljuk a félretett cukkinivel, borssal és citromhéjjal.

Javaslatok

  • Mandolin

  • Serpenyő

Általános információk

További információk

Egy egyszerű étel, kevés hozzávalóval, de biztosan elégedett leszel vele!

Eredet

Italia, Liguria

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)125,94
Szénhidrátok (g)20,03
amelyből cukrok (g)5,25
Zsír (g)3,29
amelyből telített zsírsavak (g)0,58
Fehérje (g)4,33
Rostok (g)1,98
  • Fehérjék
    4,33g·15%
  • Szénhidrátok
    20,03g·68%
  • Zsírok
    3,29g·11%
  • Rostok
    1,98g·7%