Kezdjük a fagyasztott spenót főzésével (én serpenyőben extra szűz olívaolajjal és fokhagymával készítem, de mikrohullámú sütőben vagy főzve is jó).
Nagyon jól kinyomkodjuk, majd turmixgépben összekeverjük szerecsendióval és sóval.
Ezután egy tálba öntjük, és fokozatosan hozzáadjuk a lisztet (az eredmény elég ragacsos lesz).
Habzsák vagy kéz nélkül, egyszerűen két kanál segítségével készítünk gnocchit, amelyeket közvetlenül forrásban lévő sós vízbe dobunk.
Amikor feljönnek a víz felszínére, leszűrjük őket, és rozmaringgal ízesített extra szűz olívaolajjal serpenyőbe tesszük.
Néhány percig pirítjuk, hogy ízesítsük, majd tálaljuk.
Ízlés szerint hozzáadunk Parmigiano Reggianót, citromhéjat és mogyorógranulátumot.
Egy egyszerű, gyors és finom étel, amely szó szerint megmenti az étkezéseidet!
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 143,78 |
| Szénhidrátok (g) | 28,28 |
| amelyből cukrok (g) | 1,69 |
| Zsír (g) | 0,96 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,14 |
| Fehérje (g) | 6,15 |
| Rostok (g) | 2,3 |
| Akció | 0,06 |
