Készítsd el a zöldségalapot vízből, sárgarépából, zellerből és hagymából egy fazékban, vagy használj leveskockát.
Egy lábasban kevés olajon pirítsd meg a kockákra vágott sárgarépát, zellert és hagymát rozmaringgal, zsályával és babérlevéllel együtt.
Add hozzá a pancettát, és miután kiengedte a zsírját, tedd bele a kolbászt és a darált húst.
Szétdarabolva keverd szét a húst egy fakanállal, majd öntsd fel vörösborral.
Amikor az alkohol elpárolgott, add hozzá a passzírozott paradicsomot, két merőkanál zöldségalaplevet és a paradicsompürét.
Fedővel lefedve, alacsony lángon főzd legalább 2 órán át, de ha lehet, inkább 3 órán át.
15 percenként keverd meg a szószt, és ha szükséges, adj hozzá alaplevet, hogy ne száradjon ki túlságosan.
A főzés végén tálalás előtt hagyd a ragut lefedve kihűlni a lábasban.
Lábas
Fakanál
Hűtőben, légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig tárold.
Ne adj hozzá sót, mivel a kolbász, a pancetta és az alaplé már kellő sós ízt ad az ételnek.
Italia, Emilia Romagna
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
| Energia (kcal) | 173,77 |
| Szénhidrát (g) | 1,48 |
| ebből cukrok (g) | 1,42 |
| Zsír (g) | 13,69 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 4,96 |
| Fehérje (g) | 6,79 |
| Rost (g) | 0,32 |
| Só (g) | 0,2 |
