Finom, sütőtökös őszi első fogás, amely sok alkalomra tökéletes. A félholdak krémes töltelékkel készülnek, gorgonzolás fondüvel és pirított manduladarabkákkal tálalva.
Tisztítsuk meg a sütőtököt, távolítsuk el a magokat és a héját, vágjuk kockákra, és 200°C-on 30 percig süssük sütőben.
Készítsük el a tésztát: a lisztből formált mélyedésbe fokozatosan dolgozzuk bele a felvert tojásokat, gyúrjuk sima, egynemű tésztává, és fóliával lefedve pihentessük legalább 30 percig.
A megsült és kihűlt sütőtököt villával nyomkodjuk össze, majd keverjük össze ricottával, Parmigiano Reggianóval, sóval, borssal és szerecsendióval.
A tésztát nyújtófával nagyon vékonyra nyújtjuk a gyúródeszkán, köröket szúrunk ki belőle egy kiszúróval, a közepére kevés tölteléket teszünk, majd a széleket jól lezárva félhold alakúra hajtjuk.
A raviolikat sós, lobogó vízben főzzük 3 percig attól a pillanattól kezdve, hogy feljönnek a felszínre.
A gorgonzolát néhány evőkanál tejjel nagyon kis lángon egy lábasban felolvasztjuk.
Tálaljuk a félholdakat, ráöntve a gorgonzolás fondüt és megszórva pirított manduladarabkákkal.
Nyújtófa
Tésztaiszúró
Ez a recept ideális az őszi szezon megünneplésére és a sütőtök legjobb kihasználására.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 180,19 |
| Szénhidrát (g) | 25,54 |
| ebből cukrok (g) | 1,79 |
| Zsír (g) | 5,06 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,62 |
| Fehérje (g) | 9,21 |
| Rost (g) | 0,87 |
| Só (g) | 0,15 |
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
