Kezdjük azzal, hogy kevés olajon egy kis serpenyőben megpirítjuk a specket.
Melegítsünk fel egy lábast a tűzön, adjuk hozzá az olajat, tegyük bele a rizst, és hagyjuk megpirulni.
Amikor a rizs szépen megpirult, öntsük hozzá a fél pohár fehérbort, és hagyjuk elpárologni.
Amikor elpárolgott, adjunk hozzá egy merőkanál forró alaplevet, és főzzük tovább; időnként adjunk hozzá még egy merőkanál alaplevet, amíg a rizs meg nem fő.
Miután a rizs szép krémes lett, kapcsoljuk le a lángot, adjuk hozzá a specket és a Philadelphia sajtot is, erőteljesen keverjük össze, és hagyjuk kicsit pihenni.
Most már készen álltok, hogy megkóstoljátok ezt a finomságot!
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 160,76 |
| Szénhidrátok (g) | 21,37 |
| amelyből cukrok (g) | 0,6 |
| Zsír (g) | 3,29 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,34 |
| Fehérje (g) | 4,97 |
| Rostok (g) | 0,22 |
| Akció | 0,15 |
