Párold a brokkolit gőz fölött, amíg meg nem puhul.
A megfőtt brokkolit turmixold krémesre, víz hozzáadása nélkül.
Add hozzá a lisztet, amíg tömör és enyhén ragacsos állagot nem kapsz.
Formázz nokedliformájú kis tésztadarabokat, és főzd meg őket sós, lobogó vízben.
Szűrd le a nokedlit, majd forgasd át vegán vajjal és zsályával készült mártásban.
Adj hozzá egy merőkanál főzővizet, hogy az étel krémesebb legyen.
Légmentesen záródó edényben, hűtőben 2-3 napig tárold.
Extra ízért reszelt parmezánt is adhatsz hozzá!
Italia
| Energia (kcal) | 137,02 |
| Szénhidrátok (g) | 27,7 |
| amelyből cukrok (g) | 2,58 |
| Zsír (g) | 0,5 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,07 |
| Fehérje (g) | 5,85 |
| Rostok (g) | 2,76 |
| Akció | 0,26 |
