Formázz egy hosszú hengert a tésztából, és süsd a sütőben körülbelül 25 percig 180 fokon. Az aljának aranybarnának kell lennie.
Keverd össze a folyékony hozzávalókat a mandulával (vagy mogyoróval), majd add hozzá a lisztet az átszitált sütőporral.
Még melegen vágd fel átlósan, majd tedd vissza a sütőbe 10 percre légkeveréses üzemmódban. Figyeld, hogy szépen megpiruljanak.
A kakaós változathoz 180 g lisztet, 40 g kakaót és 150 g cukrot használj, a többi ugyanaz marad
Ezekkel az adagokkal 2 tepsi cantucci készül. Légmentesen záródó edényben több hétig eltarthatók.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 362,78 |
| Szénhidrátok (g) | 49,32 |
| amelyből cukrok (g) | 14,83 |
| Zsír (g) | 13,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,18 |
| Fehérje (g) | 10,86 |
| Rostok (g) | 4,19 |
| Akció | 0,05 |
