Egy csobbanás a mediterrán frissességbe

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 13 KÖZÜL

   Mossa meg a paradicsomokat folyó víz alatt, és vágja félbe.

2. LÉPÉS 2 A 13 KÖZÜL

   Hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és enyhén nyomja meg őket egy kés oldalával.

3. LÉPÉS 3 A 13 KÖZÜL

   Mossa meg a bazsalikomleveleket, és óvatosan szárítsa meg konyhai papírtörlővel.

4. LÉPÉS 4 A 13 KÖZÜL

   Forraljon fel egy nagy fazék sós vizet.

5. LÉPÉS 5 A 13 KÖZÜL

   Adja hozzá a spagettit, és főzze al dente, a csomagoláson található utasítások szerint.

6. LÉPÉS 6 A 13 KÖZÜL

   Egy nagy serpenyőben melegítse fel az extra szűz olívaolajat közepes lángon.

7. LÉPÉS 7 A 13 KÖZÜL

   Adja hozzá a zúzott fokhagymagerezdeket, és pirítsa őket, amíg aranybarnák lesznek, de nem égnek meg (kb. 2 perc).

8. LÉPÉS 8 A 13 KÖZÜL

   Távolítsa el a fokhagymát a serpenyőből, és adja hozzá a felvágott paradicsomokat. Főzze a paradicsomokat közepes-magas lángon kb. 5-7 percig, időnként megkeverve, amíg megpuhulnak és kiengedik a levüket.

9. LÉPÉS 9 A 13 KÖZÜL

   Adjon hozzá egy csipet sót.

10. LÉPÉS 10 A 13 KÖZÜL

    Szűrje le a spagettit egy szűrővel al dente, és tartson meg egy csésze főzővizet.

11. LÉPÉS 11 A 13 KÖZÜL

    Tegye át a spagettit a serpenyőbe a paradicsomokkal, és jól keverje össze. Ha szükséges, adjon hozzá egy kis főzővizet, hogy krémesebb szószt kapjon, és jobban összekösse az összetevőket.

12. LÉPÉS 12 A 13 KÖZÜL

    Adja hozzá a stracciatellát, az olajbogyót és a friss bazsalikomot.

13. LÉPÉS 13 A 13 KÖZÜL

    Fejezze be az ételt egy kis extra szűz olívaolajjal, és tálalja.

Javaslatok

• Fazék

• Serpenyő

• Fakanál

• Szűrő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)