Az avokádókrém elkészítéséhez először távolítsuk el a gyümölcs héját és magját.
Ezután tegyük az avokádó húsát, a hagymát, a sót és fél citrom levét egy turmixgépbe, és turmixoljuk sima krémmé, majd tegyük félre.
Közben nyújtsuk ki a leveles tésztát, és egy 10-es átmérőjű körkivágó formával vágjunk ki köröket.
Ezután helyezzük a tésztakorongokat a kosárkaformákba, a képen látható módon peremet kialakítva, és villával szurkáljuk meg az alját, hogy sütés közben ne képződjenek buborékok.
Süssük 180 fokon körülbelül 20 percig.
A kosárkák sütése után vegyük ki őket a sütőből, hagyjuk kihűlni, majd bőségesen töltsük meg avokádókrémmel, és díszítsük egy szelet lazaccal, amelyet rózsát formázva feltekerünk önmagára.
Permetezzünk egy kevés citromlevet a lazacra is, és csorgassunk rá egy kevés extra szűz olívaolajat.
Tálaljuk őket egy tálon salátával együtt, és kínáljuk.
Italia
| Energia (kcal) | 179,39 |
| Szénhidrátok (g) | 5,44 |
| amelyből cukrok (g) | 1,24 |
| Zsír (g) | 11,76 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,63 |
| Fehérje (g) | 12,23 |
| Rostok (g) | 1,73 |
| Akció | 0,72 |
