Szicíliai töltött paradicsom

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Alaposan mosd meg a paradicsomokat folyó víz alatt.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Egy késsel vágd le minden paradicsom tetejét, és tedd félre.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Egy kanállal távolítsd el a paradicsomok belsejét, hogy üreget képezz, és tedd egy tálba, majd villával jól nyomkodd össze.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Sózd meg a paradicsomokat, és fordítsd fejjel lefelé körülbelül harminc percre.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Aprítsd fel finomra az ecetes kapribogyót és az olajban eltett szardellát, majd add hozzá a paradicsom belsejéhez a zsemlemorzsával, a pecorinóval és az extra szűz olívaolajjal együtt.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Jól keverd össze az egészet, és töltsd meg a paradicsomokat a töltelékkel, bőségesen, hogy túlcsorduljon.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Adj hozzá egy csipetnyi oregánót, és helyezd a paradicsomokat egy előzőleg olajozott sütőtepsibe.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Fedd le a paradicsomokat a tetejükkel, és süsd előmelegített, 200 fokos statikus sütőben 30 percig.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   A sütési idő letelte után vedd ki a sütőből, és langyosan tálald.

Javaslatok

• Vágódeszka

• Kés

• Tál

• Sütőtepsi

• Kanál

• Villa

• Aprító

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)