Válasszátok szét a sárgáját a fehérjétől. A fehérjét verjétek kemény habbá, közben fokozatosan adjátok hozzá a cukrot.
Egy másik tálban keverjétek össze a sárgáját a tejjel, a liszttel és az élesztővel.
A fehérjét fokozatosan adjátok hozzá, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal.
Fedővel ellátott tapadásmentes serpenyőben süssétek meg, egy kevés vizet adva hozzá.
Giappone, Molise
| Energia (kcal) | 181,81 |
| Szénhidrátok (g) | 25,89 |
| amelyből cukrok (g) | 13,34 |
| Zsír (g) | 5,11 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,84 |
| Fehérje (g) | 9,48 |
| Rostok (g) | 0,37 |
| Akció | 0,37 |
