Törd össze a kekszet, és keverd össze a növényi itallal, amíg homogén masszát nem kapsz.
Oszlasd el a masszát muffinformákban, jól lenyomkodva, hogy kialakuljon a talp.
Egy tálban keverd össze a tojásokat, a ricottát és az édesítőt, amíg sima masszát nem kapsz.
Öntsd a masszát a kekszalapra a formákban.
Süsd előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 30 percig.
Hagyd teljesen kihűlni, majd töltsd meg áfonyalekvárral és ízlés szerint ropogós kakaó- és mogyorókrémmel.
Muffinformák
Hűtőben legfeljebb 3 napig tárold.
Ideális reggelire vagy könnyű nassolnivalónak.
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 176,26 |
| Szénhidrátok (g) | 11,38 |
| amelyből cukrok (g) | 5,75 |
| Zsír (g) | 10,73 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,79 |
| Fehérje (g) | 8,72 |
| Rostok (g) | 0,28 |
| Akció | 0,15 |
