Vágja az epret kockákra, keverje össze cukorral és citromhéjjal, majd hagyja állni.
Egy tálban verje fel a tejszínt a mascarponéval és a porcukorral, amíg szép kemény krémet nem kap.
Miután lecsepegtette az epret, keverje össze a levét a tejjel.
Enyhén áztassa be a babapiskótákat a tejbe, és helyezze őket kör alakban egy 24 cm-es kapcsos formába, majd fedje le a formát is a beáztatott piskótákkal.
Öntsön egy kb. 1 cm vastag krémréteget, és fedje le eperrel és fehér csokoládé cseppekkel.
Ismételje meg a rétegezést beáztatott babapiskótával, eperrel, csokoládé cseppekkel és krémmel.
Simítsa el az utolsó réteget, és díszítse a tetejét a megmaradt krémből készült rózsákkal.
Díszítse gyümölccsel és csokoládé cseppekkel.
Hagyja a tortát két órán át a hűtőben pihenni, mielőtt tálalná.
Hűtőszekrényben
Használhat vegyes gyümölcsöt is, nem csak epret.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 249,98 |
| Szénhidrátok (g) | 23,03 |
| amelyből cukrok (g) | 15,62 |
| Zsír (g) | 16,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 9,24 |
| Fehérje (g) | 4,05 |
| Rostok (g) | 0,72 |
| Akció | 0,04 |
