Kakaós crostata frangipane krémmel és cseresznyével

Name: Kakaós crostata frangipane krémmel és cseresznyével
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 280 g 00-ás liszt; 1 darab tojás; 150 g vaj; 150 g cukor; 25 g keserű kakaó; 6 g sütőpor; 1 csipet só; 80 g porcukor; 10 darab cseresznye; 80 g vaj; 2 darab tojások; 20 g liszt; 100 g mandulaliszt; ízlés szerint fahéj; ízlés szerint szeletelt mandula; ízlés szerint porcukor

@taniago74_cucinapertutti

Kategória: Desszertek

A tészta ropogóssága, a frangipane krém lágysága és a cseresznye édessége ízrobbanást eredményez ebben a süteményben.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

taniago74_cucinapertutti@taniago74_cucinapertutti

Hozzávalók

Adagok száma

00-ás liszt280g
Tojás1darab
Vaj150g
Cukor150g
Keserű kakaó25g
Sütőpor6g
Só1csipet
Porcukor80g
Cseresznye10darab
Vaj80g
Tojások2darab
Liszt20g
Mandulaliszt100g
Fahéjízlés szerint
Szeletelt mandulaízlés szerint
Porcukorízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL
A keverőtálba (vagy egy tálba) szitáljuk a lisztet a kakaóval és a sütőporral.
LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL
Hozzáadjuk a cukrot és a vajat, és addig gyúrjuk, amíg homokos állagú tésztát nem kapunk.
LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL
Hozzáadjuk a tojást és a sót, és addig dolgozzuk, amíg egy gombócot nem formálunk.
LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL
Egy 24 cm-es kapcsos tortaformát sütőpapírral kibélelünk, a tésztát kb. fél centiméter vastagra nyújtjuk, kibéleljük vele a formát, az alját megszurkáljuk, és hűtőbe tesszük.
LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL
Közben elkészítjük a frangipane krémet: a vajat a porcukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kissé felvert tojásokat.
LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL
Ezután hozzáadjuk a mandulalisztet, a lisztet és a fahéjat.
LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL
A krémet a formába öntjük.
LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL
A tetejére eloszlatjuk a félbevágott, kimagozott cseresznyéket.
LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL
Szeletelt mandulával díszítjük.
LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL
Előmelegített, álló sütőben 180°C-on kb. 30 percig sütjük.
LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL
Hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórjuk.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben

További információk

Más gyümölcsöket is használhat, például epret és málnát. És egy réteg lekvárt is hozzáadhat a tészta és a frangipane közé.

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	234,23
Szénhidrátok (g)	25,41
amelyből cukrok (g)	15,55
Zsír (g)	12,89
amelyből telített zsírsavak (g)	5,92
Fehérje (g)	4,88
Rostok (g)	1,79
Akció	0,1

Fehérjék
4,88g·11%
Szénhidrátok
25,41g·57%
Zsírok
12,89g·29%
Rostok
1,79g·4%