Elsőként készítsd el a ganache-t: melegítsd fel a tejszínt úgy, hogy ne forrjon fel.
Olvaszd fel benne az apróra vágott csokoládét és az instant kávét (vagy egy eszpresszót).
Jól keverd el, fedd le frissentartó fóliával, és hagyd kihűlni (akár előző nap is elkészítheted).
Verd fel a tojásokat a cukorral, amíg a massza világos és habos nem lesz. Add hozzá a vaníliát, majd a szitált lisztet és sütőport, végül az olajat.
Egy másik tálba öntsd a tészta kevesebb mint felét, add hozzá a cukrozatlan kakaóport és a kávét, majd keverd össze.
Egy kivajazott, lisztezett 20 cm-es tortaformába öntsd először a világos masszát, majd anélkül a kakaós masszát, hogy összekevernéd őket.
Süsd előmelegített, légkeverés nélküli sütőben 170 fokon körülbelül 40 percig.
Amikor kihűlt, vedd elő a ganache-t, és díszítsd vele a tortát (ha habzsákos díszítést szeretnél, előbb ajánlott elektromos habverővel felverni).
20 cm-es tortaforma
Habzsák
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben
A kávés ganache egy kis extra élvezetet ad... de a torta nélküle is nagyon finom!
Italia
| Energia (kcal) | 268,02 |
| Szénhidrátok (g) | 36,65 |
| amelyből cukrok (g) | 23,34 |
| Zsír (g) | 11,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,17 |
| Fehérje (g) | 6,41 |
| Rostok (g) | 0,45 |
| Akció | 0,09 |
