Egy eredeti és ínycsiklandó sült tészta, stracciatellával és ropogós speckkel ízesítve. Tökéletes fogás egy ízletes vacsorához!
Tegyük fel a vizet a tűzre, és amikor forr, sózzuk meg, majd tegyük bele a tésztát.
Amíg a tészta fő, pirítsuk meg a specket egy serpenyőben, amíg ropogós nem lesz.
A tésztát félidőben szűrjük le, tegyük egy tálba, locsoljuk meg egy evőkanál olajjal, és keverjük össze, hogy ne ragadjon össze.
Keverjük össze a stracciatellával és a parmezánnal (mindkettőből tegyünk félre egy keveset), és jól keverjük össze.
Adjuk hozzá a speck 3/4-ét, és keverjük össze az egészet.
Öntsük egy kivajazott tepsibe, és szórjuk meg a tetejét a félretett stracciatellával, speckkel és parmezánnal, valamint egy kevés olajjal.
Süssük előmelegített, légkeveréses sütőben 180 fokon 10/15 percig (ellenőrizzük, hogy a teteje aranybarna legyen, de ne száradjon ki túlzottan).
Azonnal fogyassza el, esetleg hűtőben tárolja és fogyasztás előtt melegítse fel
Élvezze forrón és nyúlósan!
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 246,21 |
| Szénhidrátok (g) | 29,39 |
| amelyből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 9,22 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,76 |
| Fehérje (g) | 12,9 |
| Rostok (g) | 0,69 |
| Akció | 0,33 |
