A klasszikus tiramisu egy finom változata, gluténmentes és sütőben sütött. Tökéletes azok számára, akik szeretik az olasz desszertet, de kerülik a glutént.
Készítsük el a kávét és cukrozzuk meg. Hagyjuk kihűlni.
Verjük fel jól a tojásokat a cukorral.
Adjuk hozzá a mascarponét a tojásokhoz, és folytassuk a keverést.
Adjuk hozzá a rizslisztet és a vaníliás sütőport.
Dolgozzuk össze a keveréket, amíg krémes és csomómentes állagot nem kapunk.
Béleljünk ki egy 24 cm-es tortaformát sütőpapírral, és vajazzuk ki a szélét.
Osszunk el néhány kanál keveréket a tortaforma alján, és simítsuk el.
Áztassuk a babapiskótákat a cukrozott kávéba, és helyezzük a tortaforma aljára.
Fedjük be a maradék keverékkel, és simítsuk el jól.
Szórjuk meg a tetejét csokoládé cseppekkel.
Süssük statikus sütőben 180 fokon 40 percig.
Miután kihűlt, szórjuk meg kakaóporral.
Hűtőszekrény
A sütőben sült gluténmentes tiramisu torta jól tárolható hűtőszekrényben 2-3 napig. Tökéletes desszertként egy olasz ebéd vagy vacsora után. Ajánlott eszpresszó kávéval vagy egy pohár vin santo-val tálalni.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 271,71 |
| Szénhidrátok (g) | 14,99 |
| amelyből cukrok (g) | 9,35 |
| Zsír (g) | 20,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,7 |
| Fehérje (g) | 6,5 |
| Rostok (g) | 0,07 |
| Akció | 0,07 |
