Bazsalikomos Zöld Szósz

Name: Bazsalikomos Zöld Szósz
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 csokor Bazsalikom; 50 g Mazsola; 50 g Fenyőmag; 3 gerezd Fokhagyma; ízlés szerint Olívaolaj; 2 evőkanál Parmezán sajt; 2 Pernod; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Szószok

A bazsalikomos zöld szósz az olasz konyha klasszikusa, friss és aromás ízével, amely tökéletesen illik sok ételhez. A Lazio régióból származik, és az egész országban népszerűvé vált sokoldalúsága és könnyű elkészítése miatt. A friss és illatos bazsalikom fenyőmaggal, fokhagymával, olívaolajjal és parmezán sajttal kombinálva krémes és ízletes szószt hoz létre. A mazsola enyhe édességet ad hozzá, míg a Pernod likőrös ízt kölcsönöz. A bazsalikomos zöld szósz néhány napig hűtőszekrényben tárolható, így tökéletes előre elkészíteni az étkezésekhez. Próbálja ki grillezett zöldségek köreteként vagy crostini és bruschetta feltétként.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 0 percFőzés: 0 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Bazsalikom4csokor
Mazsola50g
Fenyőmag50g
Fokhagyma3gerezd
Olívaolajízlés szerint
Parmezán sajt2evőkanál
Pernod2
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL
Tegye a robotgépbe a mazsolát, a fenyőmagot, a hámozott fokhagymagerezdeket, a bazsalikomot, és aprítsa fel az egészet
LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL
Valójában ideális lenne egy kőmozsár használata, mert a robotgép felmelegíti, amit összetör, és bizonyos aromák megváltozhatnak
LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL
Adja hozzá az olajat apránként, amennyit a keverék fel tud venni
LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL
Folytassa, amíg puha és homogén masszát nem kap
LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL
Adja hozzá a parmezánt, sót és borsot ízlés szerint
LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL
Keverje jól össze, öntse egy tálba, és adja hozzá a Pernod-t, óvatosan keverve
LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL
FONTOS! Ne végezze ezt a műveletet a robotgépben! Ahogy észrevehette, ez a mi pestónk egy változata
LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL
De észre fogja venni, hogy a Pernod íze remekül illik a többi összetevőhöz, és összeköti őket
LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL
Kiváló halakhoz és rákfélékhez, például garnélarák előételként

Javaslatok

Botmixer
Tál
Kés

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Tárolja hűtőszekrényben légmentesen záródó edényben legfeljebb 3 napig

További információk

A bazsalikomos zöld szósz friss és ízletes öntet, amely ideális húsok, grillezett zöldségek kísérőjeként vagy bruschetta alapként.

Eredet

Italia, Lazio

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	302,24
Szénhidrátok (g)	17,64
amelyből cukrok (g)	17,62
Zsír (g)	13,97
amelyből telített zsírsavak (g)	2,71
Fehérje (g)	11,27
Rostok (g)	3,07
Akció	0,07

Fehérjék
11,27g·25%
Szénhidrátok
17,64g·38%
Zsírok
13,97g·30%
Rostok
3,07g·7%