Tuduu
Diós Szósz

Diós Szósz

@tuduu

A diós szósz egy krémes és aromás öntet, amely ideális tésztaételek kísérőjeként vagy köretek szószaként. Eredete az ősi ligur konyhára vezethető vissza, amely híres a diók kulináris felhasználásáról. Ez a szósz könnyen és gyorsan elkészíthető, és egyedi ízt ad az ételeknek.

Nehézség: Medium
Főzés: 15 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Hámozott dió500G
  • Finomra vágott bazsalikom1Csokor
  • Vaj50G
  • Paradicsomszószízlés szerint
  • Főzőtejszín2Csomag
  • Reszelt parmezán sajtízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    500 g hámozott diót finomra vágott bazsalikommal összeturmixolunk

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Körülbelül 50 g vajat megolvasztunk egy lehetőleg alumínium serpenyőben, hozzáadjuk a keveréket, és pár percig főzzük, gyakran kevergetve, hogy ne ragadjon le

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Adjunk hozzá egy kis paradicsomszószt, hogy rózsaszínes színt kapjon, és 2 csomag főzőtejszínt

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Nagyon lassú tűzön forraljuk, majd kapcsoljuk le

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    A tésztát bőséges parmezánnal megszórva tálaljuk

Javaslatok

  • Turmixgép

  • Serpenyő

Általános információk

Eredet

Italia, Liguria

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)511,76
Szénhidrátok (g)4,58
amelyből cukrok (g)3,4
Zsír (g)49,77
amelyből telített zsírsavak (g)8,9
Fehérje (g)9,48
Rostok (g)4,26
Akció0,01
  • Fehérjék
    9,48g·14%
  • Szénhidrátok
    4,58g·7%
  • Zsírok
    49,77g·73%
  • Rostok
    4,26g·6%