Klasszikus Pizza

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Dolgozza meg a tésztát a tenyerével, amíg sima, rugalmas és egyenletes állagú tésztát nem kap.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Helyezze a tésztát egy lisztezett tálba, takarja le egy konyharuhával, és hagyja kelni 1 órán át meleg helyen (kb. 20 fokon).

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Ossza a tésztát négy részre, és formáljon belőlük körülbelül 22 cm átmérőjű korongokat.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Kezelje a tésztát úgy, mintha kenyértészta lenne, és erőteljesen nyomja le a tenyerével a középponttól a szélek felé, hogy eltávolítsa a levegőt.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Laposítsa el a korongokat úgy, hogy a külső szélük kissé vastagabb maradjon.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Helyezze rá a választott feltétet, a szélét hagyja szabadon.

Javaslatok

• Tésztagyúró gép

• Nyújtódeszka

• Pizzavágó kerék

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)