Klasszikus rakott tészta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

   Vágjuk a mozzarellát kockákra és hagyjuk lecsepegni. Készítsük el a szószt: egy edényben adjuk hozzá a paradicsomszószt, hígítva 2-3 evőkanál vízzel, 2 evőkanál olajjal és friss bazsalikommal. Főzzük alacsony lángon körülbelül 15 percig fedő alatt, majd ízesítsük sóval.

2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

   Készítsük el a besamelt, amely kis mennyiségben is ízt ad a rakott tésztának. Készíthetjük klasszikus vagy könnyű változatban. Ha vásárolt, hígítsuk 3-4 evőkanál tejjel.

3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

   Készítsük el a húsgombócokat darált hús, tojásfehérje, zsemlemorzsa, grana, tej, petrezselyem és só összegyúrásával. Süssük ki vagy pirítsuk meg serpenyőben.

4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

   Főzzük meg a tésztát forró vízben és durva sóval. Főzzük a csomagoláson feltüntetett idő feléig. Félkeménynek kell lennie. Szűrjük le és keverjük össze kevés szósszal, granával és bazsalikommal.

5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

   Állítsuk össze a rakott tésztát egy tepsiben: tegyünk az aljára egy kis szószt, egy réteg tésztát, mozzarellát, besamelt és bazsalikomot. Ismételjük meg a folyamatot, és fejezzük be egy utolsó réteg tésztával és szósszal. Adjunk hozzá granát és bazsalikomot.

6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

   Süssük a sütőben 180 fokon körülbelül 35 percig, a maradék mozzarellát 25 perc után hozzáadva. Kapcsoljuk be a grillt a tökéletes gratináláshoz.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)