Mornay mártás
@tuduu
A Mornay mártás egy besamel alapú mártás, reszelt sajttal gazdagítva. Ez egy finom, krémes és sajtos mártás, amely tökéletes zöldségek, tészta vagy húsok kísérőjeként. Eredete a francia konyhára vezethető vissza, és különösen kedvelt bársonyos állaga és a sajt intenzív íze miatt.
Nehézség: Medium
Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc
Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc
Ország: Francia
Hozzávalók
Adagok száma
- Besamel
20Cl20Cl - Tejszín
10Cl10Cl - Reszelt grana sajt
40G40G - Vaj
50G50G
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL
Tegye a besamelt és a tejszínt egy serpenyőbe, és csökkentse 1/3-ra
- LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL
Adja hozzá a sajtot és fokozatosan a szobahőmérsékletű vajat
- LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL
Szűrje át
- LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL
Ideális halakhoz, csirkéhez, hüvelyesekhez, buggyantott tojáshoz, és mivel hasonló a besamelhez, gratinált tésztára is használható
Javaslatok
Serpenyő
Fakanál
Habverő
Általános információk
Eredet
Francia
Elemzés
Figyelem
A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
Életmód
Intoleranciák és allergiák
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 276,05 |
| Szénhidrátok (g) | 6,37 |
| amelyből cukrok (g) | 3,21 |
| Zsír (g) | 25,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 12,51 |
| Fehérje (g) | 5,71 |
| Rostok (g) | 0,15 |
| Akció | 0,2 |
- Fehérjék5,71g·15%
- Szénhidrátok6,37g·17%
- Zsírok25,37g·67%
- Rostok0,15g·0%