Hozzávalók
- 00-ás liszt
190g190g - Puha vaj
125g125g - Kristálycukor
190g190g - Egész tojások
3darab3darab - Friss narancslé
100g100g - Reszelt narancshéj
2darab2darab - Reszelt citromhéj
1darab1darab - Sütőpor
1darab1darab - Vanília
1darab1darab - Egy csipet sóízlés szerint
- Egy nagy narancs leve
1darab1darab - Cukor a mázhoz
4evőkanál4evőkanál - Csokoládéforgács
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Verjük fel a puha vajat, a cukrot, a vaníliát és a csipet sót, amíg habos nem lesz.
- LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, mindig magas sebességgel verve. A keveréknek habosnak és duzzadtnak kell lennie.
- LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a szobahőmérsékletű narancslevet, és alacsony sebességgel keverjük össze.
- LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Adjuk hozzá a szitált lisztet, a sütőport és a narancshéjat, és keverjük össze, amíg bársonyos tésztát nem kapunk.
- LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Öntsük a tésztát egy kivajazott és lisztezett tortaformába, és süssük 170 fokon körülbelül 30-35 percig.
- LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Készítsük el a mázat úgy, hogy a narancslevet összekeverjük a cukorral, és addig főzzük, amíg szirupos állagot nem kapunk.
- LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Öntözzük meg a tortát a frissen elkészített mázzal, és hagyjuk felszívódni. Ízlés szerint csokoládéforgácsot adhatunk hozzá.
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Szobahőmérsékleten tökéletesen eláll 5 napig.
További információk
Kiváló desszertként, uzsonnára vagy reggelire, teával vagy cappuccinóval párosítva.
Eredet
Italia, Puglia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
Energia (kcal) | 224,74 |
Szénhidrátok (g) | 30,29 |
amelyből cukrok (g) | 19,31 |
Zsír (g) | 8,53 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 4,55 |
Fehérje (g) | 4,36 |
Rostok (g) | 0,7 |
Akció | 0,79 |
- Fehérjék4,36g·10%
- Szénhidrátok30,29g·69%
- Zsírok8,53g·19%
- Rostok0,7g·2%