Rame di Napoli

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL

   Egy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot és a keserű kakaóport.

2. LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL

   Adjunk hozzá mézet, darabokra vágott vajat, reszelt narancshéjat, szegfűszeget, fahéjat, sütőszódabikarbónát és tejet.

3. LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL

   Dolgozzuk össze a tésztát, amíg homogén, puha és enyhén ragadós masszát nem kapunk.

4. LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL

   Formázzunk golyókat a tésztából, és helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire.

5. LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL

   Előmelegített, 180°C-os statikus sütőben süssük körülbelül 20 percig.

6. LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL

   Hagyjuk teljesen kihűlni, majd kenjük meg narancslekvárral.

7. LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL

   Készítsük el a mázat azáltal, hogy vízgőz felett megolvasztjuk a csokoládét és a vajat.

8. LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL

   Mártsuk a Rame di Napoli tetejét a csokoládéba, és szórjuk meg pisztáciadarabokkal.

9. LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL

   Hagyjuk a mázat jól megszáradni, mielőtt tálalnánk.

Javaslatok

• Tál

• Tepsi

• Sütőpapír

• Vízgőz feletti edény

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)