Sörtésztában Sütéshez
A sörtésztában sütéshez készült tészta könnyű és ropogós, amelyet különféle ételek, például zöldségek, hal és csirke sütéséhez használnak. A sör ízt ad a tésztának, és még finomabbá teszi a sült ételeket. Ez a recept egyszerűen elkészíthető és tökéletes sok étel kísérőjeként.
Hozzávalók
- Liszt
250G250G - Tojás
22 - Világos sör
20Cl20Cl - Sóízlés szerint
- Tojásfehérje
22
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Szitáljuk a lisztet egy tálba, adjuk hozzá a sört, a tojásokat és egy csipet sót, majd keverjük simára.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Fedjük le a tálat egy konyharuhával, és hagyjuk a tésztát 15-20 percig kelni.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Ezután keverjük meg újra erőteljesen, majd szűrjük át egy finom szitán, hogy eltávolítsuk az esetleges lisztcsomókat.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Közvetlenül a sütés előtt keverjük a tésztához a nem túl kemény habbá vert tojásfehérjéket.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
A tojásfehérjéket fokozatosan adjuk hozzá, hogy ellenőrizhessük a tészta állagát: ha túl folyós lesz, sütés közben szétesik.
Javaslatok
Tál
Olajsütő
Habverő
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 164,08 |
| Szénhidrátok (g) | 27,54 |
| amelyből cukrok (g) | 0,65 |
| Zsír (g) | 1,61 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,52 |
| Fehérje (g) | 7,88 |
| Rostok (g) | 0,85 |
| Akció | 0,05 |
- Fehérjék7,88g·21%
- Szénhidrátok27,54g·73%
- Zsírok1,61g·4%
- Rostok0,85g·2%