Tuduu
Szicíliai ecet

Szicíliai ecet

@tuduu

A szicíliai ecet egy hagyományos szicíliai szósz, amelyet elsősorban halételek ízesítésére használnak. Vörösbor ecet fermentálásával készül, sótlanított kapribogyó és friss bazsalikom hozzáadásával. Ez a szósz intenzív és aromás ízű, amely frissességet kölcsönöz bármilyen ételnek.

Nehézség: Easy
Főzés: 0 perc
Előkészítés: 5 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Vörösbor ecet100Cl
  • Sótlanított kapribogyóízlés szerint
  • Bazsalikomízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL

    Halételek ízesítésére használják

  2. LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL

    Úgy készül, hogy 100 cl vörösbor ecetet felforralunk, és a forrás közben hozzáadjuk a sótlanított kapribogyót és a megmosott, megszárított, csíkokra vágott bazsalikomot

  3. LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL

    Hagyjuk kihűlni, majd üvegbe öntjük

  4. LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL

    Hagyjuk pihenni tizenöt napig, és ne felejtsük el minden 24 órában felrázni az üveget

  5. LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL

    Az idő letelte után szűrjük le, és hagyjuk további öt napig pihenni anélkül, hogy megérintenénk, majd készen áll a használatra

Általános információk

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)4
Szénhidrátok (g)0,6
amelyből cukrok (g)0,6
Fehérje (g)0,4
Akció0,02
  • Fehérjék
    0,4g·40%
  • Szénhidrátok
    0,6g·60%
  • Zsírok
    0g·0%
  • Rostok
    0g·0%