Egy étel, amely megragadja az ősz intenzív ízeit és varázsát, körülölelő illattal és krémes eredménnyel a vargányagombás krémnek köszönhetően.
Finomra vágjuk a salottát, és egy serpenyőben kevés olajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk a kakukkfüvet és a gombát, és néhány percig főzzük.
Az egészet turmixgépbe tesszük, összeturmixoljuk, és félretesszük.
Egy lábasban szárazon megpirítjuk a rizst. Körülbelül két perc után egy kis alaplével vagy vízzel meglocsoljuk, és körülbelül 12 percig főzzük, folyamatosan hozzáadva még alaplevet vagy vizet, ahogy szárad.
Főzés közben a vargányagombás krémet hozzáadjuk.
Amikor a rizs megfőtt, levesszük a tűzről, és vajjal és parmezánnal krémesítjük.
Italia
| Energia (kcal) | 56,92 |
| Szénhidrátok (g) | 10,63 |
| amelyből cukrok (g) | 1,15 |
| Zsír (g) | 0,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,08 |
| Fehérje (g) | 2,75 |
| Rostok (g) | 1,43 |
| Akció | 0,02 |
