Gourmet pirítós erdei gombákkal és barna tehén parmezánnal

Name: Gourmet pirítós erdei gombákkal és barna tehén parmezánnal
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 320 g Rusztikus kenyér; 350 g Vegyes erdei gombák; 60 g Aranyhagyma; 30 mL Extra szűz olívaolaj; 50 g Barna tehén Parmigiano Reggiano 24 hónapos; 6 darab Friss kakukkfű; 1 darab Fokhagyma; ízlés szerint Só és fekete bors; 10 g Vaj (opcionális, a krémesítéshez)

@vandelli-formaggi

Kategória: Előételek

Aranybarnára pirított rusztikus kenyér, pirított erdei gombák hagymával és friss kakukkfűvel, bőségesen megszórva 24 hónapos barna tehén Parmigiano Reggianóval. Egy hegyi illatokkal és ízekkel teli robbanás, tökéletes előételnek vagy baráti vacsorákra az autentikus és körülölelő ízélményért.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Rusztikus kenyér320g
Vegyes erdei gombák350g
Aranyhagyma60g
Extra szűz olívaolaj30mL
Barna tehén parmigiano reggiano 24 hónapos50g
Friss kakukkfű6darab
Fokhagyma1darab
Só és fekete borsízlés szerint
Vaj (opcionális, a krémesítéshez)10g

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)

1 termék

Ft 10 439,00

Gesztenyeméz

Ft 3224,40

HAGYMALEKVÁR ÉS MODENAI IGP BALZSAMECET

Ft 2378,00

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Tisztítsd meg a gombákat óvatosan egy nedves ruhával. Vágd őket szabálytalan darabokra.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olaj felét a zúzott fokhagymával és a finomra vágott hagymával. Párold a hagymát alacsony lángon 2-3 percig.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Add hozzá a gombákat, emeld meg a lángot, és főzd gyakran kevergetve 8-10 percig, amíg aranybarnák lesznek és a nedvesség elpárolog.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Add hozzá a kakukkfű leveleit, sót és borsot. Ha szeretnéd, a főzés végén adj hozzá egy kis vajat a krémesebb állagért. Távolítsd el a fokhagymát.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Pirítsd meg a kenyérszeleteket a sütő grillje alatt vagy egy serpenyőben, amíg ropogósak és aranybarnák lesznek.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Helyezd a pirítósokat egy tálalótálra, öntsd rá a még forró pirított gombákat, és szórd meg bőségesen reszelt vagy szeletelt barna tehén parmezánnal.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
Díszítsd minden pirítóst egy friss kakukkfű ággal és, ha szeretnéd, egy csipetnyi fekete borssal. Azonnal, forrón tálald.

Javaslatok

Séf ajánlásával
Kísérőként

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A már összeállított pirítósokat azonnal érdemes fogyasztani. A pirított gombák légmentesen záródó edényben 1 napig tárolhatók a hűtőben.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	147,25
Szénhidrátok (g)	19,77
amelyből cukrok (g)	7,38
Zsír (g)	4,64
amelyből telített zsírsavak (g)	1,52
Fehérje (g)	4,69
Rostok (g)	6,24
Akció	0,16

Fehérjék
4,69g·13%
Szénhidrátok
19,77g·56%
Zsírok
4,64g·13%
Rostok
6,24g·18%