Gratinált édeskömény barna tehén Parmigiano Reggianóval
Az édeskömény édessége, amelyet ropogós gratinálás és bőséges barna tehén Parmigiano Reggiano esője emel ki, kifinomult és ellenállhatatlan köretet ad, amely tökéletes második fogások kíséretére vagy könnyű és ízletes ebédhez.
Hozzávalók
- Friss édeskömény
600g600g - Barna tehén parmigiano reggiano 24
100g100g - Zsemlemorzsa
30g30g - Extra szűz olívaolaj
30mL30mL - Só és fekete borsízlés szerint
- Friss édeskömény ágakízlés szerint
Megvásárolható termékek
Parmigiano Reggiano Vacche Brune 24 mesi (1 KG ca.)
1 termék1 termék € 25,90
Napraforgóméz
€ 8,00
PERLE ALL'ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP (50 gr)
€ 7,20
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Mosd meg az édesköményt, távolítsd el a kemény külső részt, és vágd gerezdekre. Blansírozd sós forró vízben 5 percig, majd szűrd le és szárítsd meg jól.
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Helyezd az édesköményt enyhén kiolajozott sütőtálba. Locsold meg egy kis olajjal, sóval és borssal.
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Keverd össze a reszelt barna tehén Parmigiano Reggianót a zsemlemorzsával. Szórd egyenletesen az édesköményre.
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Süsd előmelegített, statikus sütőben 200°C-on körülbelül 20-25 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Vedd ki a sütőből, hagyd kissé hűlni, és díszítsd néhány friss édeskömény ággal. Azonnal tálald.
Javaslatok
Édes-sós kontraszthoz
Lenyűgözéshez
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben, legfeljebb 2 napig. Másnap újramelegítve is kiváló.
További információk
Az olasz egyszerűség valódi íze, egy csipetnyi eleganciával, amelyet a fajtiszta Parmigiano ad!
Eredet
Italia, Emilia Romagna
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 110,76 |
| Szénhidrátok (g) | 3,86 |
| amelyből cukrok (g) | 0,99 |
| Zsír (g) | 7,72 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,01 |
| Fehérje (g) | 5,76 |
| Rostok (g) | 1,87 |
| Akció | 0,21 |
- Fehérjék5,76g·30%
- Szénhidrátok3,86g·20%
- Zsírok7,72g·40%
- Rostok1,87g·10%