Stracciatella húslevesben 50 hónapos parmezánnal és friss petrezselyemmel

Name: Stracciatella húslevesben 50 hónapos parmezánnal és friss petrezselyemmel
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 L Hús- vagy zöldségleves; 3 darab Tojás; 50 g 50 hónapos Parmigiano Reggiano; 2 g Finom só; ízlés szerint Fekete bors; 6 g Friss petrezselyem; 8 darab Házi kenyérszeletek

@vandelli-formaggi

Kategória: Első fogások

Az olasz hagyományok egyik komfortétele, amely a 50 hónapos Parmigiano Reggiano által gourmet fogássá válik: intenzív aroma, szemcsés szerkezet és páratlan íz, amelyet a forró leves egyszerűsége és a frissen szakadt tojás emel ki. Egy autentikus, tápláló és kifinomult kényeztetés.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 8 percFőzés: 8 perc

Előkészítési idő: 5 percElőkészítés: 5 perc

Ország: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Hús- vagy zöldségleves1L
Tojás3darab
50 hónapos parmigiano reggiano50g
Finom só2g
Fekete borsízlés szerint
Friss petrezselyem6g
Házi kenyérszeletek8darab

Megvásárolható termékek

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 50 mesi (1 KG ca.)

1 termék

€ 30,90

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Forraljuk fel a levest egy lábasban.
LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Egy tálban verjük fel a tojásokat az 50 hónapos Parmigiano Reggianóval, egy csipet sóval és borssal.
LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Amikor a leves forr, vegyük lejjebb a lángot, és öntsük bele a tojásos-parmezános keveréket, energikusan keverve habverővel, hogy elérjük a "szakadt" hatást.
LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Főzzük körülbelül 1 percig, amíg a stracciatella puha és könnyű nem lesz.
LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Azonnal tálaljuk, frissen aprított petrezselyemmel és ízlés szerint pirított házi kenyérrel kiegészítve.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 1 napig, tálalás előtt óvatosan melegítve.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,8
Szénhidrátok (g)	22,17
amelyből cukrok (g)	0,74
Zsír (g)	2,11
amelyből telített zsírsavak (g)	0,93
Fehérje (g)	6,15
Rostok (g)	1,42
Akció	0,44

Fehérjék
6,15g·19%
Szénhidrátok
22,17g·70%
Zsírok
2,11g·7%
Rostok
1,42g·4%