Gluténmentes sós madeleine-ek olívapasztás töltelékkel. Egyszerű, gluténmentes lisztekből készült tészta, fűszerekkel, reszelt sajttal és olívapasztával gazdagítva. Madeleine-formában sütve, tökéletes előételnek vagy harapnivalónak.
Verd fel a tojásokat a tejjel, a sóval és a borssal.
Add hozzá a sütőporral átszitált liszteket, és keverd simára.
Öntsd bele az olvasztott vajat (vagy az extra szűz olajat), és dolgozd össze a masszával.
Forgasd bele a fűszereket (kurkuma és gyömbér), a reszelt sajtot és az olívapasztát.
Öntsd a masszát a szilikon madeleine-formákba, megtöltve a mélyedéseket.
Süsd előmelegített sütőben 180 °C-on körülbelül 10 percig, amíg a madeleine-ek aranybarnák nem lesznek.
Szilikon madeleine-formák
Tál
Habverő
Szita
Kanál vagy spatula
A séf tippje: az olívapasztát tetszés szerint más hozzávalókkal is helyettesítheted (pesto, aszalt paradicsom, sajtkrém). A megadott teljes idő a lapon: 12 perc.
Italia
| Energia (kcal) | 303,56 |
| Szénhidrátok (g) | 24,56 |
| amelyből cukrok (g) | 0,47 |
| Zsír (g) | 19,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,78 |
| Fehérje (g) | 8,77 |
| Rostok (g) | 0,23 |
| Akció | 1 |
